Klöster und Landesherren prägen Landeskultur Der Obstanbau im Kitzinger Gartenland nahm wohl in den Klöstern und den Herrschaftssitzen seinen Anfang, in deren Gärten das Obst angebaut wurde. Von hier aus wurde das Wissen um die Obstkultur verbreitet. Hier zeigt sich die enge Verbindung zwischen Gärten und Gartenbau. Der Grundgedanke der Selbstversorgung war von zentraler Bedeutung für die Klostergemeinschaften. Sie waren die Zentren des Wissens um den Anbau und die Zucht von Pflanzen. Wegen der weitreichenden Vernetzung der Klöster in ganz Europa und darüber hinaus wurden hier oft zuerst „exotische“ Pflanzen kultiviert. Der Quittenanbau bei Volkach-Astheim geht auf die Mönche der Kartause Astheim zurück. Der Reichtum an verschiedensten Quittensorten im Kitzinger Gartenland wird im Rahmen des unterfränkischen Rekultivierungsprojektes alter Quittensorten aufgenommen. Bei Astheim werden Ableger der verschiedensten Sorten gesammelt, vermehrt und angebaut. Hier können Sie entlang des Quittenlehrpfads die Sortenvielfalt, die Geschichte des Quittenanbaus und die Möglichkeiten der Quittenverarbeitung kennenlernen. Auch in den herrschaftlichen Gärten wurde Obst kultiviert und neue Arten und deren Anbau erprobt. Alte Gartenpläne vom Barockgarten Gaibach zeugen davon. Von den Landesherren aus ergingen Gesetze, welche die Bauern zum Anpflanzen und Pflegen von Obstbäumen verpflichteten. Edle Früchte und besondere Lebensräume Bereits im Mittelalter spielte der Obstanbau im Kitzinger Raum eine bedeutende wirtschaftliche Rolle. Eine sehr starke Ausbreitung erfuhr der Obstanbau, wie auch der Gemüseanbau, Mitte des 19. Jahrhunderts, im Zusammenhang mit dem Einbruch des Weinanbaus. Anstelle des Weins wurden vor allem Zwetschgen und Sauerkirschen gepflanzt. Ein besonderes Produkt der Kitzinger Obstbauern waren als Prünellen bezeichnete, geschälte Trockenpflaumen, die bis in die Niederlande exportiert wurden. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde die Prünellenproduktion aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt. Zwetschgen spielen aber nach wie vor eine wichtige Rolle im Obstanbau. Trotz rückläufiger Bedeutung befindet sich im Landkreis Kitzingen das größte Zwetschgenanbaugebiet Bayerns - Zweidrittel aller bayerischen Zwetschgen wachsen an der Mainschleife. Neben Zwetschgen und Sauerkirschen sind Äpfel, Birnen und Süßkirschen die am häufigsten kultivierten Früchte. Dank der klimatischen Begünstigung können auch seltenere Obstsorten wie Pfirsiche, Aprikosen, Mispeln, Mirabellen und Pflaumen angebaut werden. Der Obstanbau zeigt sich im Kitzinger Land in unterschiedlichster Form. Die Bandbreite reicht von modernen Plantagen aus Spalierobst oder Halbstämmen im Erwerbsanbau bis zu Straßen und Wege begleitenden Obstbaumreihen und Streuobstbeständen. Verbreitet waren bis vor wenigen Jahrzehnten Obstbäume über Ackerflächen. Der Ortolan, auch Gartenammer genannt, ist auf diese Lebensräume angewiesen. Der Landschaftspflegeverband Kitzingen fördert die Neuanlage der Streuobstäcker. Den größten Streuobstgürtel im Landkreis findet man um den Ort Markt Herrnsheim. Der Streuobst-Lehrpfad lädt zum Erleben den Besonderheiten ein. Heute wird Obst zum Frischverzehr angebaut, aber auch als Grundlage für Obstweine und Edelbrände. Obstbaubetriebe im Kitzinger Gartenland finden Sie unter anderem hier:
Fränkische Obstbauern im Landkreis Kitzingen